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白灼虾的做法,香蒜金菇鲜虾做法

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本篇文章给大家谈谈蓝尾虾白灼的做法,以及白灼青虾的做法大全,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

白灼虾的做法,香蒜金菇鲜虾做法

1、原料:鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。

2、第1步、金针菇洗净沥干水,摆盘。

3、第2步、鲜虾去虾肠开背,用刀轻轻切几下断筋,呆会蒸才不会卷起。

4、第5步、把切好的一半蒜蓉撒在上面。

5、第6步、蒸中煮开水后放入蒸8分钟。

6、第7步、另起一油锅,把另一半蒜蓉炒香。

7、第9步、按口味调入盐,酱油,蚝油,最后勾芡。

8、第10步、淋在蒸好的金针菇虾上面,撒点葱花,摆点辣椒装饰下即可。

2.酱油、料酒、盐、糖适量调好酱料

3.放油热锅,等5成热,放入蒜、小米椒,小火爆香。

4.倒入酱料翻炒,加水,煮滚关火。

6.金针菇铺底,虾铺上,热好的酱料铺上。

7.水滚后,中火蒸4分钟(2分钟放入葱粒)

我这盘足够5人吃,人少可适当减量。

1、主料:鲜虾11只、粉丝100g、大蒜一头、香葱2根、生抽适量、盐适量、白胡椒粉少许、白糖适量。

2、大虾鲜虾洗净开背去虾线,剪去虾须。3、粉丝提前泡发铺地,摆好鲜虾,剁好蒜蓉。

4、平底锅烧热后炒香大蒜,加一汤匙生抽。调入盐和白糖。

6、炒好的蒜蓉用勺分别放在鲜虾和粉丝上,冷水入锅蒸,上汽后再蒸5分钟即可。

7、蒸虾的时候香葱洗净切碎,蒸好的虾撒上葱花,再焼一勺热油泼在葱花上。

1、虾去虾线,开背。可以剪刀剪掉须腿和头上的尖尖。用白胡椒料酒腌制一下。然后放油比炒菜的多一些,虾和姜丝放进去盖盖子油焖。鲜虾会出一些水,慢慢会有虾油虾汤,不出水的话就加一点热水,不要只有油。然后把虾捞出来,剩下的虾油虾汤做酱汁。

2、汤汁里放入蒜末小米椒段。然后放入蚝油,生抽,老抽。蒸鱼豉油,糖。蕃茄酱。尝一下,咸度可以的话盐可以不放。然后放金针菇炖一会稍微有些软倒入虾一起炖。要保证有汤汁,没有的话弥补的办法就是加一点白水。大火多炖一会。收汁后放入葱花!

1、准备大虾200克、剪去虾须、挑出虾线、打开虾背、洗净备用

2、准备金针菇20克、焯水投凉、洗净铺在盘底备用

3、起锅烧油下入蒜蓉炒香、加入食盐2克、鸡粉1克、蚝油2克炒匀后、铲出备用

4、出锅撒上葱花即可、浇上热油即可

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