本篇文章给大家谈谈地瓜叶玉米面窝头正宗做法，以及红薯叶加玉米面做窝头的视频，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、红薯叶窝窝头一般建议使用热水蒸制新疆11选5。因为红薯叶窝窝头中的淀粉含量较高，使用热水蒸制可以更好地促进淀粉的凝胶化和糊化，使窝窝头更加饱满和有弹性。而冷水蒸制可能无法完全将淀粉糊化，容易导致窝窝头口感不佳，没有糯米的Q弹口感。
2、当然，具体的蒸制方法也可以根据个人喜好进行调整，但为了获得最好的口感和风味，建议在制作红薯叶窝窝头时选择热水蒸制。
准备一个干净的盆子，里面放入玉米面150克，面粉150克。
接着加入清水150毫升，用筷子搅拌成面絮状。
接着再把红薯叶150克切成碎末，如下图所示。
然后再把红薯叶150克放入到面粉300克当中，混合在一起。
然后揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。
两个小时以后直接将面团500克搓成长条状。
接着再揪下一个小剂子45克，团成窝窝头的形状，如下图所示。
然后再把红薯叶窝窝头500克放入到蒸笼里面，小火蒸30分钟即可。
30分钟以后直接盛出，如下图所示，红薯叶窝头就做好了，这样做出来的窝头又好吃又松软。
糯米粉可以用来制作窝窝头，但是红薯叶窝窝头通常是使用红薯叶和普通面粉制作的。糯米粉的特点是黏性较强，适合制作糯米类食品，如糯米糍、糯米饭等。如果你想尝试用糯米粉制作窝窝头，可以尝试添加一些红薯泥或红薯粉来增加红薯的味道。但是请注意，糯米粉的黏性可能会影响窝窝头的口感和形状。
1、地瓜叶适量、玉米面100g、普通面粉170g、盐根据个人口味、水适量
2、用开水把盐化开，（水不要太多）加入玉米面，趁热拌匀（最好是往面里加水，玉米面能揉一块就可以了）
3、等玉米面少放凉些加入白面和地瓜叶，拌匀揉成面团，面团越硬越好
4、最后把面分成等量的小面团，揉成窝头样，就可以上锅蒸啦
1、一般来说，红薯叶蒸窝窝头都可以使用白面或者玉米面。不同的面粉可能会影响窝窝头的口感和颜色，也会受到当地饮食习惯的影响。
2、如果您喜欢口感柔软的窝窝头，可以选择使用白面；如果您喜欢窝窝头口感更加鲜甜，可以选择使用玉米面。同时，建议在制作窝窝头的过程中，注意加入适量的油和盐来调节窝窝头的味道，让它更加美味可口。
